這是大連首次發布海參產業高質量發展藍皮書，也是國內第一部專門圍繞海參產業高質量發展編制的藍皮書。

藍皮書匯集了大連海參產業發展現狀及核心優勢、所面臨的挑戰與發展瓶頸、產業高質量發展核心戰略等內容，并首次提出要推動大連海參產業向千億級產業集群躍升，以及打造“大連海參”成為中國高端滋補品牌的發展目標。

藍皮書顯示，大連海參古稱“遼參”，距今已有4000多年食用歷史。優越的海洋環境造就了大連海參富含多糖、皂苷等活性營養成分，而大連海域水溫低、鹽度高等特點，使得大連海參生長周期長，并要經歷多次冬眠與夏眠，最終促成了大連海參皮層厚實、肉刺粗壯、口感與營養俱佳……

正因如此——

• 2005年，“大連海參”被認定為我國水產品類目中第一個地理標志保護產品；

• 2017年，大連海參獲得地理標志證明商標；

• 2025年，大連海參制品躋身工信部傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單，省內唯一。

目前，大連海參產業已構建起集育苗、養殖、采捕、加工、銷售、研發、文旅等于一體的產業體系，形成體系完整、鏈條閉環、要素協同發展的新格局。

其中——

在養殖端

大連海參養殖生產方式主要有：底播養殖面積為134萬畝；

圍堰養殖面積為8.2萬畝；

池塘養殖面積為68萬畝。

在加工端

大連海參加工企業有300余家，各類海參產品增加值達100億元。

截至2025年12月

大連海參養殖面積超210萬畝

年產量8.5萬余噸

占全國總產量29%

全產業鏈年產值達300億元以上

帶動就業超30萬人

大連海參“一圖一庫一系統”的立體溯源體系，是大連海參產業高質量發展的一大亮點。

據了解，這是全國首個海參原產地立體溯源體系，在該溯源體系平臺上，已認定大連海參原產地企業43家，115.9萬枚溯源碼投放市場，認定鮮活大連海參產量550萬斤，大連海參原產地認定企業用碼率高達90%，附帶溯源碼的大連海參產品銷量同比增長15%～20%。

藍皮書披露——

• 2024年，“大連海參”地理標志品牌價值達235.45億元；

• 2025年11月，大連海參上榜“2025全國區域農產品產業影響力指數排行榜”，位居第12位，在海產品類目中穩居全國第一。

◆藍皮書直陳要害，指出了大連海參產業面臨的嚴峻挑戰與發展瓶頸。

比如，海參市場亂象對“大連海參”品牌美譽度及信任度的傷害和侵蝕，披露了“線上電商平臺銷售的海參產品60%～70%存在假冒大連海參產地”的殘酷現實，強調了低價劣質海參產品對海參市場良性運營以及大連海參產業高質量發展的嚴重影響。

◆藍皮書還直擊大連海參產業存在的短板。

比如，部分大連海參企業依賴外省苗種，海參良種覆蓋率亟待提升；一些海參加工企業技術設備落后，產品同質化嚴重，質量參差不齊，高附加值精深加工產品占比不足等。

◆不僅如此，藍皮書還指出：大連海參有品牌優勢，少規模優勢；有品質優勢，少營銷戰略；有科研優勢，少成果轉化；有資源優勢，少高附加值精品。

藍皮書提出了大連海參產業高質量發展的核心戰略與實施路徑，即以《大連海參產業高質量發展三年10項行動計劃（2025—2027）》為指導，構建“標準引領、科技賦能、品牌強基、產業融合”四大戰略體系，推動產業從“規模擴張”向“質量效益”轉型。

在此期間——

• 大連海參產業要實施海參種業提升行動，三年內將海參良種覆蓋率提高至60%以上；

• 要重點開發海參肽、海參多糖等功能產品，提升大連海參產品附加值；

• 授權1000家原產地認定企業的門店使用“大連海參”公共品牌標識，進一步擦亮“大連海參”金字招牌；

• 建立“造假黑名單”制度及消費者舉報獎勵機制，常態化曝光假冒大連海參的典型案例。

藍皮書明確提出，到2028年，“大連海參”要進一步夯實高端滋補首選品牌地位，全產業鏈產值將突破400億元，為邁向千億級產業集群目標奠定堅實基礎。

市海洋漁業協會秘書長張恒表示：