白酒的最重要消費場景是餐桌，“美食配美酒”是最普世的認知。近年來，越來越多的酒企、酒商注意到了“餐+酒”這對良性共生的組合。
     10月23日，“參酒融合 創新前行——2024酒商創新發展論壇暨獐子島海參創富說明會（合肥站）”活動隆重舉行，向安徽酒商釋放創富共贏火熱信號。

      安徽省食品行業協會酒類流通分會會長左澤壽，安徽省健康文化旅游產業促進會監事長楊曉冬，龍騰虎躍品牌顧問有限公司董事長紀家晶，獐子島集團海參加盟專賣中心總監陳杰，獐子島集團海參加盟招商部負責人鹿曉，明光酒業合肥辦事處總經理陳許健，合肥市晶水源貿易有限責任公司總經理方培蘭，以及眾多名優酒區域代理商共同出席了本次論壇活動。

互補協同，“參酒融合”恰逢其時

近年來，白酒行業馬太效應持續加劇、行業集中度不斷提高。與此同時，宏觀經濟疲軟背景下，白酒行業進入深度調整期，社會庫存增長、動銷放緩。為了擺脫困境，酒企、酒商開始了尋求新增量市場的角逐。

伴隨品質生活與健康理念愈發深入人心，綠色生態、健康屬性的高品質產品滿足市場需求，也是眾多商家穿越調整周期，優化產品結構、改善利潤水平的重要契機。而在眾多的健康產品中，海參因其獨特的營養價值和滋補特性，被稱為“海八珍”之首，是家喻戶曉的“百補之王”。

據《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療萎，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參自古以來就被認為是藥食同源的佳品，現代科學研究也進一步證實了海參的營養價值。

始創于1958年的獐子島集團，是國家農業產業龍頭企業、國家高新技術企業。歷經60多年的發展，“獐子島”商標被認定為中國水產行業首枚“中國馳名商標”；今年年初，獐子島品牌被國家五部委認定為“中華老字號”。此外，獐子島海參還通過了國際檢驗機構SGS的188項藥殘檢測，成為全國唯一、也是全球唯一獲得SGS SCM Mark標志使用授權水產品。

獐子島集團加盟專賣中心總監陳杰在致辭中表示，疫情三年加上老齡化進程等因素，如今市場對健康產品的關注度顯著提升。當下酒業進入調整期，酒商需要高利潤、能動銷的好產品。所以今天我們提出“參酒融合”的主題。“融合”講求有機結合、協同發展，核心在于品類互補、品牌背書，名酒和海參名品也有很多相似之處：

首先，“早參晚酒”的健康生活新方式已然形成，海參正逐漸成為酒商實現自身資源轉化、實現利潤增長的優先選擇；其次，名酒和獐子島海參對自然環境、生態氣候都有很高的要求；最后，名酒和獐子島海參的消費群體有著高度契合，“參酒融合”恰逢其時。

創新前行，共創財富新契機

創新是推動產業發展的核心動力，獐子島集團與安徽酒業共同開展優勢合作，打造“海參+白酒”跨界融合新范式。

“酒與海參，皆是大自然的饋贈，承載著歷史的沉淀與文化的傳承。”安徽省健康文化旅游產業促進會監事長楊曉冬在致辭中表示，“酒，以其醇厚的口感和獨特的風味，成為人們社交、歡慶和宴請的佳品；海參，作為名貴的滋補品，以其卓越的食用和滋補價值，備受人們的推崇。參酒融合，不僅是一種創新的嘗試，更是對傳統產業的一次升級與突破。”

隨著居民消費水平升級和國民健康意識的增強，海參產業的市場前景廣闊、消費需求進一步增長。據悉，2026年中國海參全產業鏈市場規模有望達1636.6億元。

龍騰虎躍品牌顧問有限公司董事長紀家晶在《參酒融合，開啟“跨界融合戰”》的演講中表示，“參酒融合”利潤互補、品類互補、場景互補的協同效應，為產業增長提供路徑，也將開啟新酒商與參品新商的新時代。紀家晶還從新零售進化、新團購進化、新分銷進化三個維度，對如何使參酒融合能夠全方位、多層次地觸達消費者提供思路。他認為，酒禮融合大趨勢，參酒融合大機遇，將進一步釋放協同增效大財富。

獐子島集團海參加盟招商部負責人鹿曉表示，獐子島品牌擁有淡干海參、速發海參、鹽漬海參和即食海參等海參系列產品，品質高、有保障，是適合家庭養生、商務饋贈的滋補佳品。獐子島海參系列產品在市場和利潤方面都具有較高的操作空間，同時，集團擁有專業的營銷隊伍為經銷商賦能，匹配“扶商、助商、敬商”的經銷政策，參酒融合，協同增效，共創財富新機遇。

合肥市晶水源貿易有限責任公司總經理方培蘭在會上分享了與獐子島結緣14年的成長歷程，方培蘭表示，即便是近年來各行各業都面臨巨大的挑戰，但其公司依舊持續穩定的增長。她堅信：滋補行業未來有巨大的市場潛力，獐子島品牌行業第一，產品品質更有保障，客戶群體與中高端名優酒相同且互補，酒商選擇獐子島海參，就是選擇了一個高品質、高潛力和可持續盈利的商業機會。

現場來自合肥等地的多位名酒代理商正式簽約獐子島品牌，借助各自的資源、平臺、品牌、市場等優勢，實現雙贏的發展目標。

參酒融合，創新前行。未來，獐子島海參將在全國范圍內深入推進更多跨界渠道布局，提供更優質服務、鏈接更多高端資源，提供更可靠的創富機遇，持續賦能跨界渠道的創新增長，打造“海參+N”跨界融合新范式。